Kylling i karry
Kylling i karry er en indisk inspireret ret som er meget populær her i Danmark. En ret der giver dig en god mæthedsfornemmelse, smager godt og afgiver dejlig aroma. Kylling i karry er en meget alsidig ret da man kan komme mange forskellige ingredienser i og skaber sine enge små tvists og overraskelser. Derfor er en denne ret aldrig den samme mellem 2 forskellige familier.
Denne opskrift giver dig en velsmagende og dejlig blød kylling vendt karry der kan nydes med familie eller gæster. Du har mulighed for at tilsætte dine egne ingredienser og derved skabe din helt egen unik grundopskrift.
Ingredienser
- 1000 gram Kylling
- 4 spsk. Gul karry (IKKE mild karry)
- 2 Løg
- 3 Gulerødder
- 1 dåse Ananas i tern
- 2 Kyllingebouillon terninger
- 1/4 liter Fløde
- 50 gram Smør
- Parboiled ris
Personer: Personer
Instruktioner
- Start med at koge dine ris. Husk at bruge Parboiled ris og følg anvisningen på posen. Løs risene så meget som muligt.
- Nu skal du brænde karryen af.
Opvarm en pande uden olie og hæld karryen på, hold karryen i bevægelse så den ikke brænder på, det tager ca. 1-2 minutter. - Smid kyllingen og smørret i og steg det hele i karryen.
- Når smørret er smeltet, kommer du løg og gulerødder i hvor du sauterer det hele sammen som tager ca. 2-3 minutter.
- Tilsæt det mængde vand så kyllingen lige er dækket.
- Smuldre buillon terningerne i.
- Tilsæt nu ananas terningerne, husk også selve saften fra dåsen, da den forøger smagen.
Husk at røre i det hele så alt bliver godt fordelt. - Bring blanding i kog og lad det simre i små 6-8 minutter.
- Tilsæt fløden, her har du også mulighed for at meljævne hvis du ønsker en tykkere sovs.