Vegetar lasagne
Ingredienser
Grønsagsblanding
- 1 ds. Flåede tomater
- 1 bdt. Broccoli
- 5 Gulerødder
- ½ bakke Champignoner
- 1 Løg
- Rosmarin
- Basilikum
- Oregano
- Salt & Peber
- Evt. lidt bladselleri
- Lasagneplader
Ostesovsen
- 1 lille bæger Hytteost
- 1 lille bæger Cremefraiche
- ½-1 dl. Mælk
- 2 spsk. Parmesan ost
- Revet muskatnød
- Salt & Peber
- Revet ost til at drysse over til slut
Personer: personer
Instruktioner
- Riv gulerødder groft (brug eventuelt et mandolinjern for mere jævne stykker), hak løg og skær champignoner i skiver.
- Svits grøntsagerne i en gryde.
- Tilsæt 1 dåse flåede tomater samt 2-3 dl. vand og krydderierne til de svitsede grøntsager.
- Bland nu ingredienserne til ostesovsen, så den er klar når lasagnen skal samles.
- Broccolien deles i små buketter og koges kort.
- Nu skal lasagnen samles. Fordel det sådan:
1. Grønsagsblanding
2. Lasagneplader
3. Ostesovs
4. Broccoli
Gentag indtil du er tilfreds med mængden af lag. Slut med ostesovs og tilføj revet ost på toppen. - Bag lasagnen ved 220 grader i omkring 45 minutter.
- Nyd din lasagne og servér den eventuelt med friske flutes.