Gammeldags Waldorfsalat
Ingredienser
- 200 gram Mayonnaise
- 2 spsk. Citronsaft (Fra en økologisk citron)
- 1 dl. Fløde (Let pisket)
- 2 Æbler (Gerne syrlige og sprøde)
- 1 knold Selleri (Ca. dobbelt størrelse af æblerne)
- 25 gram Valnøddekerner
- 12 Blå druer (Til pynt)
- Salt og sukker
Personer: personer
Instruktioner
- Pisk fløden let med en elpisker - stop før den bliver for stiv.
- Smag mayonnaisen til med citronsaft, salt og sukker og vend forsigtigt den let piskede fløde i.
- Skræl sellerien og skær den i små tern.
- Skær æblerne i små, fine tern.
- Hak valnødderne groft.
- Skyl druerne og del dem på midten. (Husk at fjerne stenene hvis der er nogen!)
- Bland æbler og selleri i mayonnaiseblandingen.
- Pynt med nødder og vindruer.
- Server kold.