Velsmagende Pandekagedej
Ingredienser
- 200 gram Hvedemel
- 1 spsk. Sukker
- 1 tsk. Groft salt
- 3 dl. Sødmælk
- 3 Æg
- 75 gram Smør
- 0,5 Revet citronskal
Personer: personer
Instruktioner
- Bland mel, salt og sukker sammen.Vælger du at gøre brug af Revet citronskal, så skal denne også i.
- Sæt de 75 Gram smør i en gryde over svag varme. Denne skal du bruge senere.
- Mens smørret stille og rolig smelter tilsætter du mælken til blandingen og rører det godt sammen.
- Pisk de 3 æg i.
- Tilsæt nu det smeltede smør i og rør godt rundt.
- Vil du have bedst mulig slutresultat og velsmagende pandekager så kan du give denne dej ca. 30 min hviletid.Hvis du ikke har tiden til det, så kan du sagtens gå direkte til bagning af pandekagerne.
- Stilsæt lidt smørelse i form af olie eller smør til panden og held nu en portion af dejen som svarer til størrelsen af panden.Når pandekagen er lysebrun, kan du vende den enten med en palet kniv eller i luften.
- For at pandekagerne ikke bliver for tørre, anbefaler vi at du stabler pandekagerne ovenpå en tallerken tildækket af stanniol. Stanniolen gør at pandekagerne forbliver varme samt beholde sin fugtighed.