Broccolisalat med Miracle Whip
| Broccolisalat med Miracle Whip |
| Personer | Forberedelse |
| 2personer | 5minutter |
| Tilberedning |
| 10minutter |
|
|
Ingredienser
- 1 Broccolihoved
- 1 Rødløg
- 1Håndfuld Pinjekerner
- 1Pakke Bacon i tern
- 3spsk. Miracle Whip
- 0,5spsk. Sukker
- 2spsk. Rødvinseddike
Instruktioner
- Først skal broccolihovedet skylles og skæres ud i spisevenlige buketter. De kommes i en gryde med vand og et lille drys salt, hvor de koges i et par minutter. Du skal være forsigtig med ikke at koge buketterne for meget, da der helst gerne skal være lidt bid i dem. Du må hellere koge dem for lidt end for meget. Når broccolibuketterne er færdigkogt, så hældes vandet i en si. Giv dem lov til at køle og dryppe af imens du tilbereder resten af salaten.
- Baconternene steges på en varm pande. Når ternene er godt sprøde, så fjernes de. Du lægger dem på en tallerken med et lille stykke køkkenpapir til at suge det overskydende fedt. Lad dem blive her imens du ordner resten af salaten.
- Rødløget skæres i små fine tern eller strimler – det er helt op til dig, hvad du foretrækker. Det finskåret løg blandes sammen med pinjekernerne og de afkølede broccolibuketter.
- Miracle Whip blandes med sukker og rødvinseddike i en lille skål. Blandingen piskes godt sammen, og den hældes derefter over salaten. Vend salaten grundigt i den cremede dressing således at smagen bliver godt fordelt i hele skålen.
- Til sidst tilføjes baconternene. Du kan enten vælge at drysse de sprøde bacontern oven på salaten, eller du kan servere dem i en lille skål ved siden af.